中新網(wǎng)廣州6月13日電 (蔡敏婕)廣州市食品藥品監(jiān)督管理局13日發(fā)布“舌尖上的廣州”的指數(shù)調(diào)查，調(diào)查顯示，廣州人最歡迎的早茶點心是“腸粉”，最關(guān)注的菜系是“川菜”。
當天，廣州啟動2016年食品安全宣傳周儀式。廣州市食品藥品監(jiān)督管理局、廣州市食品安全委員會辦公室聯(lián)合第三方統(tǒng)計機構(gòu)在該儀式上發(fā)布“舌尖上的廣州”指數(shù)。該指數(shù)由第三方統(tǒng)計機構(gòu)通過數(shù)據(jù)整理結(jié)合相關(guān)信息，進行分析整理，了解廣州民眾所關(guān)注的食品信息。
廣州素有“美食之都”之稱。本次數(shù)據(jù)分析出廣州民眾最關(guān)注的廣州美食分別是：“燒鵝”、“白切雞”、“乳鴿”，傳統(tǒng)粵菜經(jīng)典依舊是廣州民眾心目中的焦點。作為廣州招牌的早茶，“腸粉”是最受民眾喜歡的早茶點心，隨后是“云吞”、“鳳爪”、“蝦餃”和“艇仔粥”。
令人意外的是，數(shù)據(jù)顯示，廣州人最關(guān)注的菜系是川菜，粵菜竟然在十名之外；同時，在最受內(nèi)地民眾關(guān)注的美食菜系中，川菜又拔得頭籌，粵菜名列第三。
廣州市食品藥品監(jiān)督管理局介紹，數(shù)據(jù)顯示，在對食品安全的話題上，女性比男性關(guān)注度更高，閱讀相關(guān)文章女性占到59.9%；且就關(guān)鍵詞而言，與食品消費安全相關(guān)度最高的前三名分別是“食物”、“凍品”和“亞硝酸鹽”。
廣州市政府副秘書長趙南先稱，今年是廣州市的“食品安全年”，結(jié)合廣州食品安全形勢和特點，需要不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段和監(jiān)管方式，提升廣州食品安全治理水平。同時，他呼吁社會各界共同守護廣州“舌尖上的安全”，見證廣州“美食之都”的品質(zhì)，實現(xiàn)廣州創(chuàng)建食品安全城市的目標。(完)
（責任編輯 ：葉瑋）
