□郭光明
近幾年，廣東省韶關(guān)市仁化縣圍繞世界自然遺產(chǎn)——丹霞山景區(qū)這一核心品牌，大力發(fā)展民宿、客棧，鼓勵(lì)村民通過自主創(chuàng)業(yè)、回鄉(xiāng)投資以及吸引外來投資等方式創(chuàng)辦客棧，并相繼出臺(tái)了《“丹霞仁家”星級(jí)的等級(jí)劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《星級(jí)“丹霞仁家”管理辦法》。去年11月底又出臺(tái)了《仁化縣農(nóng)村民宿管理辦法（試行）》，據(jù)悉，這是廣東省首個(gè)由縣級(jí)政府發(fā)布的鼓勵(lì)民宿發(fā)展的政策性文件。
據(jù)仁化縣旅游局工作人員蒙傳志介紹，目前，“丹霞仁家”星級(jí)農(nóng)家樂已經(jīng)超過170家，丹霞山周邊形成了斷石村、瑤塘村、山門外三大客棧集群。
政府鼓勵(lì)發(fā)展民宿
早在十多年前，丹霞山景區(qū)大門外的道路兩旁就聚集了大量的酒店、客棧，在當(dāng)?shù)仡H具知名度的民宿品牌“丹霞印象”的第一家店就開在這里。
然而，由于丹霞山是世界自然遺產(chǎn)，其周邊292平方公里范圍內(nèi)嚴(yán)禁新建大型住宿項(xiàng)目。因此，即便是山門外的酒店，也都是在原有房屋基礎(chǔ)上改建的經(jīng)濟(jì)型酒店或者小型客棧，與餐飲店、特產(chǎn)商店一起形成了旅游小鎮(zhèn)，只是接待檔次較低。
為滿足每年數(shù)百萬游客的住宿需求，同時(shí)考慮到丹霞山景區(qū)內(nèi)仍有2個(gè)人口較為集中的原住民村落以及不少閑置房屋，近些年，仁化縣鼓勵(lì)丹霞山景區(qū)內(nèi)的村民，通過改建自家住房、盤活閑置房屋等方式，開辦民宿和客棧。
“政府對(duì)村民改建房屋的外觀及布局進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)劃，防止村民搶建、亂建，同時(shí)出臺(tái)了一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)卮迕窦巴鈦硗顿Y者利用現(xiàn)有房屋開辦客棧。”蒙傳志告訴筆者，近幾年，縣政府加大扶持力度，引導(dǎo)新開辦的客棧朝著主題化、精品化的方向發(fā)展，全力打造“丹霞仁家”這一民宿品牌。
形成三大客棧集群
近日，筆者從丹霞山景區(qū)了解到，景區(qū)內(nèi)斷石村、瑤塘村兩大村落的民宿、客棧已成規(guī)模，與原來景區(qū)山門外的客棧群，形成了三足鼎立的格局。其中，靠近陽元石景區(qū)的斷石村，民宿及客棧已達(dá)到10多家。經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃和重新建設(shè)的瑤塘村，已經(jīng)成為客棧投資的熱土，吸引了包括九州客棧、格物圖書館、觀日亭客棧、燕子呢喃等30多家客棧進(jìn)駐，“丹霞印象”則一口氣在瑤塘村開了兩家分店——禪意店和藝術(shù)家店。
與景區(qū)山門前的客棧不同，景區(qū)內(nèi)新開發(fā)的客棧大多具有鮮明的主題和文化特色。這些客棧的投資者多數(shù)有過在大城市工作的經(jīng)歷，他們更加了解游客需求。
位于斷石村的紅豆蘭庭客棧，老板娘王均慧之前在東莞打工，2011年回家創(chuàng)辦了紅豆蘭庭；2013年又成立了仁化縣紅豆蘭庭旅游觀光有限公司，除了經(jīng)營(yíng)紅豆蘭庭客棧，還開發(fā)了丹霞紅豆手工飾品和文創(chuàng)產(chǎn)品等。在客棧里，隨處可見紅豆飾品，手鏈、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、小掛件等應(yīng)有盡有。為何要開辦紅豆主題的客棧？王均慧表示，丹霞山盛產(chǎn)紅豆，而且風(fēng)景秀美客源不斷，作為丹霞山的“媳婦”，她決定回家創(chuàng)業(yè)。
閑暇時(shí)，王均慧就坐在客棧里，把自己從山上拾得的紅豆堆在一起，進(jìn)行創(chuàng)意編制。她心靈手巧，自創(chuàng)的紅豆手編飾品已有10余種。住客有興趣，她也會(huì)細(xì)心教授。久而久之，住客們都管王均慧叫“紅豆姐姐”。
與斷石村隔著錦江相望的瑤塘村，村子入口處，一座寫有“一家可以住人的圖書館”幾個(gè)大字的小樓格外顯眼，這里就是李樹森親手打造的格物圖書館主題民宿。兩年前，他連同幾個(gè)好友，投資幾百萬元從當(dāng)?shù)卮迕袷种凶鈦硪婚g房子，建設(shè)了這個(gè)處處彌漫著書香的客棧。“客棧一樓空間最大，但是沒有一間客房，而是被改造成了一個(gè)具有休閑功能的閱讀空間，目前藏書近10萬冊(cè)，樓梯兩邊的墻壁也都做成了書架。”李樹森說。
客棧投資熱方興未艾
像格物圖書館這樣具有一定規(guī)模的主題客棧，在瑤塘村內(nèi)，還有近10家正在加緊建設(shè)。
“丹霞印象”負(fù)責(zé)人付小蜜告訴筆者，2014年丹霞山調(diào)整了票價(jià)政策，門票有效期從當(dāng)天延長(zhǎng)至2天內(nèi)有效，對(duì)于當(dāng)?shù)孛袼蕖⒖蜅５陌l(fā)展起到了推波助瀾的作用。
客棧投資熱帶來大量資金流。據(jù)知情人士透露，投資一家客棧，少則幾百萬元，多則上千萬元。投資熱給當(dāng)?shù)卮迕駧碇赂粰C(jī)遇，“從村民手中租一棟房子，每年租金多在7萬元至10萬元之間，而且一簽就是10年以上。”
據(jù)了解，在丹霞山景區(qū)，客棧非常受游客歡迎，“非周末滿房”現(xiàn)象十分普遍。李樹森說，格物圖書館現(xiàn)有26間客房，爆滿是常有的事。景區(qū)內(nèi)的客棧房?jī)r(jià)保持在200元至500元之間，到了節(jié)假日價(jià)格會(huì)成倍增長(zhǎng)，但是依然供不應(yīng)求。
