春分時節(jié)，位于廣西壯族自治區(qū)桂林市龍勝各族自治縣的龍脊梯田景區(qū)還未到旅游旺季，但前來的游客已經(jīng)絡(luò)繹不絕。景區(qū)內(nèi)云霧繚繞，水汽氤氳，來往游人仿佛置身于水墨丹青之中。從山頂向下眺望，梯田的輪廓在霧中若隱若現(xiàn)，潺潺水聲不絕于耳。
2018年，作為“中國南方山地稻作梯田系統(tǒng)”之一的廣西龍脊梯田，正式被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。經(jīng)過數(shù)年的傳承與發(fā)展，今天的龍脊梯田，已不只是當(dāng)?shù)厝速囈陨娴牡咎铮蔀橐蕴萏锏咀鬓r(nóng)耕文化為主體，集自然景觀、田園景觀與少數(shù)民族人文景觀為一體的風(fēng)景名勝區(qū)和旅游目的地。
一直以來，龍勝人堅信，對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，發(fā)展是最好的保護和傳承。當(dāng)?shù)厝嗽陂L期認(rèn)真維護梯田的基礎(chǔ)上，開發(fā)出滿足不同需求的各式旅游產(chǎn)品，傳承當(dāng)?shù)氐亩嗝褡逄厣幕蕴厣a(chǎn)業(yè)帶動村民增收致富，讓龍脊梯田持續(xù)煥發(fā)出勃勃生機。
開山耕地，農(nóng)遺由社會各界共同守護
龍勝縣自古以來是苗、瑤、侗、壯、漢等多民族聚居地，先民對龍脊梯田的開墾過程具有悠久的歷史。據(jù)介紹，為了讓更多人口穩(wěn)定地獲取生存資源，龍勝先民開墾田地，“向荒山要食物”。最初，龍勝先民使用刀耕火種的方式開墾田地，但這種方式粗暴原始，收效甚微，不可持續(xù)。于是，他們逐漸轉(zhuǎn)換思路，依據(jù)山地地勢和水文特點，從山腳開始逐級向上整田翻地、引水灌溉，經(jīng)過世代延續(xù)和傳承，龍脊梯田于明清時期形成了現(xiàn)在的規(guī)模，并一直延續(xù)至今。
從流水湍急的河谷，到白云繚繞的山巔，從萬木蔥蘢的林邊到石壁陡崖前，凡有泥土的地方，都開辟了梯田，形成了“千層天梯上云端”的壯麗景觀。當(dāng)?shù)厝嗣靼祝Ｗo好他們賴以生存的龍脊梯田，推動綠色可持續(xù)發(fā)展是重中之重。當(dāng)?shù)卣堫^旅游企業(yè)乃至村民都各司其職，共同呵護著這里的一草一木。
據(jù)介紹，龍勝縣先后出臺了《龍勝各族自治縣景區(qū)梯田耕種維護獎勵機制》和《龍勝各族自治縣龍脊梯田保護條例》，讓梯田始終保持原有的規(guī)模與形態(tài)美。即使在旅游業(yè)快速發(fā)展的時候，人們依然沒有忘記梯田農(nóng)耕的基礎(chǔ)性地位。
據(jù)了解，自1993年龍脊梯田開發(fā)以來，景區(qū)和村民采用梯田入股分紅的合作方式社區(qū)化管理，有效調(diào)動了村民保護梯田的積極性。“我們每年會從營收中提取10%給各村發(fā)放旅游分紅，村民梯田耕種、延期收割有獎勵，梯田維修有補助。無論是處于核心區(qū)的平安村、大寨村、龍脊村，還是處于非核心區(qū)的其他村寨，我們都會給村民一定的旅游分紅。這是因為龍脊梯田景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施都是由景區(qū)和村民共同維護的，梯田更是依賴村民耕種的。環(huán)境好了，更多游客前來觀光，受益的是整個景區(qū)，村民知道，保護完好的梯田就是他們的‘金山銀山’，所以大家很有積極性。”龍脊梯田景區(qū)副總經(jīng)理胡興任說。
“以平安村為例，凡是農(nóng)戶對自家的梯田按照核心景區(qū)的要求統(tǒng)一耕種并且定期對田埂進行維修加固，每年農(nóng)戶可享受每畝種田補助1000元、梯田引水亮化補助530元、延期收割補助600元，每年全村的修復(fù)費用累計在20萬到30萬之間。”胡興任告訴記者，龍勝縣還鼓勵群眾在梯田周邊植樹造林，涵養(yǎng)水源，通過落實梯田的有效保護措施，不僅能讓梯田有人種、有人管，而且牢牢地守住了全縣17萬畝耕地保護紅線。
文旅為媒，民族文化根植山水之間
龍脊梯田景區(qū)各村寨的民俗文化各具特色，除了五月開耕節(jié)、六月梳秧節(jié)、七月曬衣節(jié)、十月龍脊金秋梯田文化旅游節(jié)等圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行的文旅節(jié)慶外，豐富多彩的多民族文化也是吸引各地游客慕名前來的重要因素。
“紅瑤有三怪，頭發(fā)當(dāng)草帽戴、手鐲當(dāng)耳環(huán)戴、衣服全是絲線帶。”紅瑤孩童口口相傳的歌謠唱出了紅瑤文化的獨特魅力。走在龍脊梯田景區(qū)內(nèi)，時常能看到身著紅色民族服飾的紅瑤女性，她們就像歌謠中唱的那樣，將烏黑靚麗的長發(fā)整齊地盤在頭頂，耳朵上戴著手鐲大小的耳環(huán)，是當(dāng)?shù)匾坏漓n麗的風(fēng)景線。
據(jù)介紹，在紅瑤文化中，長發(fā)既象征美麗，又蘊含著對生命的敬畏。按照禮俗，紅瑤女性一生只會在18歲成年禮上剪一次頭發(fā)，剪下的頭發(fā)由母親用紅布包好珍藏在箱子里。待到結(jié)婚后，她們再把剪下的頭發(fā)一起盤在頭上。
2021年5月，位于龍脊梯田山腳下“中國長發(fā)第一村”——黃洛瑤寨的中國長發(fā)科技館正式對外開放，該館對中國長發(fā)文化、紅瑤蓄發(fā)習(xí)俗等內(nèi)容展開了詳細(xì)的展陳講解，游客可以在參觀龍脊梯田之余，到這里深入了解紅瑤長發(fā)文化的奧秘。“在黃洛瑤寨，每戶紅瑤人家的火塘旁都有一個用于收集淘米水的陶罐，經(jīng)過火塘的烘烤，淘米水會慢慢發(fā)酵。每隔幾天，她們就會將長發(fā)浸入發(fā)酵后的淘米水中，充分吸收營養(yǎng)后，再用山泉水洗凈，然后梳理晾干。”中國長發(fā)科技館館長張寶雷介紹，這就是紅瑤長發(fā)村保養(yǎng)長發(fā)的秘密。
代代相傳的養(yǎng)發(fā)秘方讓紅瑤女性的長發(fā)一直保持著烏黑亮麗。據(jù)統(tǒng)計，全寨有68名女性頭發(fā)長超1.2米，最長者達2.75米。目前，黃洛瑤寨坐擁兩項吉尼斯世界紀(jì)錄，分別是2002年的“群體長發(fā)之最”和2023年的“最長梳發(fā)長鏈”。此外，黃洛瑤寨每年還會舉辦盛大的“三月三”長發(fā)節(jié)，通過古老神秘的紅瑤少女成年禮祭、瑤族同胞集體長發(fā)梳妝、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示等活動，向來自世界各地的游客展示紅瑤女性的長發(fā)之美。
龍脊梯田景區(qū)正以其獨特魅力吸引著越來越多的海內(nèi)外游客。數(shù)據(jù)顯示，2024年，龍脊梯田景區(qū)接待游客115.7萬人次，營收7389萬；龍勝全縣接待游客1121.67萬人次，同比增長10.93%，其中，國內(nèi)游客1087.84萬人次，同比增長8.72%；入境游客33.8295萬人次，同比增長219.76%。實現(xiàn)旅游總消費138.56億元。
產(chǎn)業(yè)驅(qū)動，農(nóng)遺智慧帶動當(dāng)?shù)卦鍪罩赂?/strong>
在農(nóng)文旅融合發(fā)展之余，龍勝人也充分利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的文化、農(nóng)業(yè)和旅游資源，積極發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，帶動村民進一步增收致富。
在龍勝，紅瑤長發(fā)文化已成為一股強大的產(chǎn)業(yè)驅(qū)動力。2018年，龍勝縣人民政府引進了廣州創(chuàng)業(yè)面對面投資咨詢有限公司，創(chuàng)立了長發(fā)小寨品牌。該品牌的研發(fā)團隊率先發(fā)現(xiàn)了淘米水養(yǎng)發(fā)的商機。“最初我們也帶著疑問，淘米水究竟是否含有養(yǎng)發(fā)成分？我們把當(dāng)?shù)卮迕窦抑械陌l(fā)酵淘米水送到專業(yè)的檢測機構(gòu)檢測后，確實發(fā)現(xiàn)了有益頭皮的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們想在做品牌的同時也把這種文化推廣出去、傳承下來。”張寶雷說。
除設(shè)置展覽供游人參觀外，中國長發(fā)科技館還是長發(fā)小寨品牌的生產(chǎn)基地，產(chǎn)品原料就是龍脊梯田產(chǎn)的稻米。“這里米的特點是谷殼厚、谷維素含量高，而谷維素正是形成人體黑色素的重要成分之一，這就是紅瑤高齡女性頭發(fā)仍然保持烏黑、有光澤的關(guān)鍵。”張寶雷介紹，目前，長發(fā)小寨生產(chǎn)基地每天能生產(chǎn)約100萬元貨值的產(chǎn)品，為當(dāng)?shù)?00余人提供直接就業(yè)崗位，間接帶動1000余人就業(yè)，起到了良好的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、增收致富的作用。“我們還設(shè)立了50萬元的長發(fā)基金，用于鼓勵年輕紅瑤女性堅持蓄發(fā)傳統(tǒng)。”張寶雷說。
號稱“龍脊四寶”之一的龍脊茶也是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。據(jù)悉，龍勝縣的茶葉加工企業(yè)有40多家，其中加工本地龍脊茶的企業(yè)有30余家。龍脊茶是以龍勝本地的龍脊大葉種茶為原料，生產(chǎn)紅茶和黑茶等茶產(chǎn)品，形成了一定規(guī)模。“龍脊茶不是彎腰采摘的‘臺地茶’，而是需要爬到樹上摘的‘百年古樹茶’。”龍脊茶文化旅游產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理、非遺傳承人謝福復(fù)告訴記者，“我們一年當(dāng)中只在4月到5月采摘一次，將采收來的鮮茶葉制成春茶產(chǎn)品，保證茶葉的高品質(zhì)。”
走進謝福復(fù)的店面，游客們正邊交談邊品嘗龍脊茶，店面另一邊就是公司的茶葉生產(chǎn)線和儲存室。“采收來的鮮茶葉，會在這里經(jīng)過殺青、揉捻、成型、干燥等過程，最終得到成品。公司與附近的黃江村組成了專業(yè)種植合作社，我們租用村民的土地種茶，聘用村民對茶樹進行護理、除草、施肥、采摘，不僅給茶農(nóng)發(fā)工資，還會給當(dāng)?shù)卮迕衲甓确旨t。”謝福復(fù)介紹。
謝福復(fù)的龍脊茶文化旅游產(chǎn)業(yè)有限公司是龍勝縣茶企的一個縮影。據(jù)龍勝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2024年，龍勝縣年生產(chǎn)銷售干茶300多噸，其中龍脊茶達100噸，綜合產(chǎn)值超過1億元。全縣范圍內(nèi)，外來品種臺地茶園與本地龍脊茶品種茶園面積共可達2萬余畝。“我們密植矮化的龍脊茶茶樹林明年就可以投產(chǎn)了，希望在不久的將來，我們本地的茶廠可以聯(lián)合起來，共同建立起龍脊茶公共品牌，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，開拓更大的龍脊茶市場。”謝福復(fù)展望著龍脊茶產(chǎn)業(yè)的未來。
