近日，日本2CH論壇列出了日本人最喜歡的中華料理排名，盡管在中國(guó)人看來(lái)，不少都是家常小菜，根本難登飯店大雅之堂，但日本人卻趨之若鶩，情有獨(dú)鐘。
麻婆豆腐
NO1.麻婆豆腐
貌似不僅是日本人，但凡老外都喜歡吃麻婆豆腐。問(wèn)了一圈身邊的日本人，為什么喜歡吃麻婆豆腐，除了回答“好吃”外，也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)，但價(jià)格便宜又比較下飯相信是麻婆豆腐在日本橫行最主要的原因。
在日本，一份麻婆豆腐大概700-900日元（約50-65人民幣之間）。如果是在超市買(mǎi)現(xiàn)成的麻婆豆腐醬包和豆腐自己回家速成的話（只要把醬包和豆腐都倒入鍋，煮熟即可，真的很速成哦），成本在400日元以內(nèi)（約30元人民幣）。
日本中華料理店出品的麻婆豆腐，都經(jīng)過(guò)了改良，少辣偏甜，因?yàn)檐头鄯诺枚啵愿裢怙@得晶瑩剔透，賣(mài)相上乘。
但說(shuō)實(shí)話，撇開(kāi)賣(mài)相光談口感的話，還是原汁原味的四川麻婆豆腐更為爽辣可口。
炒飯
NO2.炒飯
日本中華料理店的炒飯沒(méi)有福建炒飯、揚(yáng)州炒飯、廣東炒飯這么細(xì)的分類(lèi)，基本介于揚(yáng)州炒飯和廣東炒飯之間，有的是加火腿、雞蛋、白菜，有的是扔蝦仁、午餐肉、玉米粒，看大廚的個(gè)人喜好。這道菜能夠勝出基本歸功于日本的大米粘性大，夠Q彈。米好炒出來(lái)的成品即使不用隔夜飯也一樣好吃，粒粒分明。
（責(zé)任編輯 ：范源媛）
